Un momento...
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Microcósmico Garnacha 2024

14,95  IVA inc

Variedad: Garnacha

Procedencia: IGP Valdejalón

Categoria: V1

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Detalles técnicos

  • Viñedos: 8 Ha. Eje vertical
  • Paraje: Valdejalon (Varios)
  • Suelos: Arcilloarenoso calcáreo
  • Altitud: 500-700 m
  • Inclinación: 5-10%
  • Edad de viñas: +35 años
  • Orgánico: Certificado

Elaboración

  • Vendimia: 13 de septiembre a mano en cajas de 18 kg
  • Maceración: 20% racimo entero, uva pisada
  • Levaduras: Autóctonas
  • Fermentación: Encubado 28 días en cemento aéreo
  • Crianza: 7 meses en cemento subterráneo
  • Botellas: 19.000

 

Notas de Cata

  • Añada: En 2022, la Garnacha soportó el calor extremo gracias al trabajo de poda y selección. Tensión, fruta viva y gran equilibrio marcan esta añada.
  • Notas de cata: Rojo brillante. Frutos rojos, piedra húmeda, tomillo. Boca ágil, nerviosa, con taninos suaves y gran frescura. Garnacha precisa y pura.
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