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Mezcla de variedades cultivadas sobre suelos pizarrosos del Precámbrico y Ordovícico. Un vino de tierra: profundo, estructurado y con tensión mineral marcada.
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Las pizarras, rocas metamórficas originadas por el metamorfismo de arcillas, se caracterizan por su esquistosidad, rompiéndose en láminas finas, y por su color negruzco o plateado según su contenido en óxidos de hierro.
La parcela está situada sobre materiales pizarrosos antiguos, con cepas de mezcla de variedades tradicionales, cultivadas en secano y en altitud. Estos suelos imprimen a la uva una profundidad terrosa y mineral, típica de este tipo de formaciones.
Vinificación tradicional con mínima intervención para dejar que el suelo hable. Fermentación con racimo entero y crianza neutra, buscando transparencia y precisión. Esta microvinificación representa el arquetipo “tierra” dentro de nuestro camino terroirista.
Aromas intensos de fruta negra y roja, hierbas secas y grafito. Boca firme, con estructura marcada, tensión y un fondo mineral profundo. Un vino que evoca la fuerza contenida de la pizarra.
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