Raúl Pérez Ultreia Valtuille 2020

20,00 € IVA inc

Un embotellado exclusivo de una sola barrica de Ultreia Blanco elegido por Fernando Mora MW con Raúl Pérez en Valtuille. Fresco, directo, salino y mineral, con la elegancia única del Bierzo.

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Más detalles

Viticultura

Procede de viñedos en Valtuille de Abajo (El Bierzo), cultivados con el enfoque artesanal y respetuoso que caracteriza el trabajo de Raúl Pérez. Su filosofía ha sido clave en la recuperación de formas tradicionales de viticultura y vinificación en España, abriendo caminos que inspiran a toda una generación de viticultores.

Elaboración

Hace unos meses viajamos a Valtuille para seleccionar un vino especial para los socios de The Garage Wine Club. Queríamos un blanco que reflejara con claridad el estilo de Raúl y el terroir berciano.

Raúl nos abrió todas las barricas y nos dejó probar una a una para elegir la que mejor encajaba con nuestra visión: un vino directo, sápido y puro. El resultado es este embotellado único de una sola barrica de Ultreia Blanco, exclusivo para el club.

Notas de cata

Color amarillo limón ligero. Aromas de piel de limón, azahar, pedernal y un sutil toque ahumado. Boca fresca, directa y muy salina, con textura mineral y cremosa a la vez. Largo, elegante y con una precisión que refleja a la perfección el Bierzo y la mano de Raúl Pérez.