Botijo Blanco 2025

11,35 € IVA inc

Variedad: Garnacha blanca

Procedencia: IGP Valdejalón

Categoria: Regional

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botijo, cemento, desnudo, Garnacha blanca, regional

30 disponibles

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Viticultura

Botijo Blanco procede de viñedos de Garnacha Blanca cultivados en secano, bajo un clima continental con influencia mediterránea. Los suelos pobres y la limitada disponibilidad de agua concentran aromas y sabores, dando lugar a una uva equilibrada, fresca y expresiva.

Elaboración

Fermentación tradicional en depósitos, buscando resaltar la pureza varietal de la Garnacha Blanca. La vinificación se realiza con mínima intervención y una crianza breve en depósitos de cemento y acero inoxidable, sin paso por madera, para conservar toda su frescura, textura y carácter frutal.

Notas de cata

Amarillo pálido y luminoso. Aromas de limón fresco, manzana verde, flores blancas y hierbas de monte, con un sutil fondo pedregoso. En boca es vivo y preciso, con buena tensión, textura ligera y un final largo, cítrico y refrescante.