TGWC V Jabba 2019

30,00 € IVA inc

Co-fermentación de Garnacha Peluda y Macabeo de Valhondo (Alpartir). Un vino fluido, delicado y floral, con marcada acidez y alma mestiza: blanco y tinto en perfecta armonía.

Garnacha peluda, Macabeo, TGWC

30 disponibles

Más detalles

Viticultura

Procedente de un viñedo en la zona de Valhondo (Alpartir), donde conviven Garnacha Peluda y Macabeo. Las dos variedades se cultivaron de manera tradicional, buscando preservar la identidad local y el equilibrio natural del viñedo.

Elaboración

Inspirados por la tradición local de vinificar juntas uvas blancas y tintas, co-fermentamos Garnacha Peluda y Macabeo con 100% racimo entero, pisado a pie, para potenciar la frescura y la expresión floral. El vino se crió en una barrica vieja de 300 L, buscando delicadeza y transparencia. Esta vinificación conjunta rinde homenaje a las prácticas ancestrales de Alpartir, donde durante generaciones se elaboraban así los vinos del pueblo.

Notas de cata

Fluido, delicado y con marcada acidez. Aromas florales y frutales sutiles, boca precisa, fresca y con un carácter mestizo que combina la tensión de las blancas con la estructura de las tintas. Un vino de alma híbrida, eléctrico y elegante.