Psicodélico 2019 Magnum

96,30 € IVA inc

field blend, Magnum, Psicodelico

6 disponibles

Más detalles

Viticultura

Viñedos: Secano y vaso
Paraje: Las Eras Hondas
Suelos: Pizarras, cuarcitas y arcillas
Altitud: 700 m
Inclinación: 20%
Edad de viñas: +70 años
Orgánico: Certificado
Biodinamico: Conversión Demeter

Elaboración

Vendimia: 26 de agosto a mano en cajas de 18 kg
Maceración: 100 % uva pisada
Levaduras: Autóctonas
Fermentación: Encubado más de 40 días en cemento
Crianza: 12 meses en toneles neutros de 300 y 500 L
Botellas: 30

Notas de cata

Añada: 2019 fue una añada de equilibrio y definición. Psicodélico combina profundidad y frescura, con una expresión precisa y compleja del viñedo, hoy afinada por la evolución en botella.

Notas de cata: Rojo vivo de capa ligera. Frutillos rojos, pimienta blanca, hierbas secas y notas especiadas. Boca firme y tensa, con taninos finos, gran frescura y un final largo y complejo. Vibrante y plenamente expresivo.