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Un momento...
Gramona y Frontonio comparten una viticultura biodinámica que entiende el viñedo como un ecosistema vivo y busca reforzar su equilibrio natural. En Gramona, esta filosofía se expresa en el paisaje mediterráneo del Penedès, trabajando suelos, cubiertas vegetales y biodiversidad para preservar la identidad de cada parcela. En Frontonio, la biodinámica se adapta a una viticultura de montaña, de secano y viñas viejas, donde la altitud, la diversidad de suelos y las condiciones extremas marcan el carácter de Garnacha y Macabeo.
Un pét-nat nacido del encuentro entre la Malvasía de Sitges de Gramona y el Macabeo de Frontonio criado bajo velo de flor. Mediterráneo y montaña se cruzan en un vino de burbuja viva, donde la expresión aromática de la Malvasía convive con la tensión y el carácter salino del Macabeo. Dos territorios, dos variedades y dos maneras de entender el vino unidas en una elaboración libre y compartida.
Nariz fresca y expresiva, con flores blancas, cítricos, fruta de hueso y un sutil fondo de levadura y almendra. En boca, burbuja fina y viva, con buena tensión, textura y un marcado carácter salino. Final seco, largo y ligeramente umami, donde el perfume de la Malvasía se encuentra con las notas de velo de flor del Macabeo.
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