Botijo Blanco 2024

11,35 € IVA inc

Variedad: Garnacha blanca

Procedencia: IGP Valdejalón

Categoria: Regional

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Viticultura

Botijo Blanco procede de viñedos de Garnacha Blanca cultivados en secano, bajo un clima continental con influencia mediterránea. Los suelos pobres y la limitada disponibilidad de agua concentran aromas y sabores, dando lugar a una uva equilibrada, fresca y expresiva.

Elaboración

Fermentación tradicional en depósitos, buscando resaltar la pureza varietal de la Garnacha Blanca. La vinificación se realiza con mínima intervención y una crianza breve en depósitos de cemento y acero inoxidable, sin paso por madera, para conservar toda su frescura, textura y carácter frutal.

Notas de cata

Color amarillo acerado pálido. Aromas de piel de lima, flores blancas, ahumados y hierbas frescas. Boca fresca, precisa y de cuerpo medio, con un final limpio y atractivo.