BOTIJO BLANCO 2022
9,50€
Garnacha Blanca
«Vino blanco, fresco y vivo con textura cremosa hecho con nuestra variedad autóctona, la Garnacha blanca.»
Viticultura
Viñedos 6 Ha. Secano. Vaso
Paraje La Canosa
Suelos Cantos aluviales con arcilla y calcáreo
Altitud 460 m
Inclinación Noreste 8%
Edad de Viñas 25-50 años
Orgánico Sí, certificado
Vinificación
Vendimia 2-4 de septiembre a mano en bins
Skin Contact Despalillado, 30 horas de maceración sin SO2
Levaduras Autóctonas
Fermentación Encubado 18 días en cemento subterráneo a 18-20ºC
Crianza 4 meses en cemento subterráneo con lías finas sin battonage
Botellas 32.000
Analítica 13% abv
—Ver ficha técnica
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Información adicional
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Peso 1,3 kg
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